Muffin Nutritivo

Uma receitinha bem fácil para curtir neste fim de férias é o muffin nutritivo.

Muitas crianças enfrentam o problema da intolerância a lactose, e este muffin, além de delicioso é sem lactose e agrada a todos sem restrição.

Vamos à receita:

INGREDIENTES

6 bananas maduras

2 ovos

1 copo de leite de soja

1 copo de óleo

3/4 de xícara de açúcar

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Opcional:

1/3 xícara de chocolate em pó

Pedaços de chocolate de soja

Granola

Amasse bem as bananas e acrescente os demais ingredientes colocando por último o fermento, depois da massa pronta coloque nas forminhas e leve no forno médio por uns 25 minutos. Para finalizar pode decorar como desejar.

Um bom momento para pais e filhos passarem uma adorável tarde juntos.